希望之声: 专家告诫：吃红肉过多可导致糖尿病

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专家告诫：吃红肉过多可导致糖尿病 Oct 17th 2013, 04:09 10月16日消息，糖尿病是慢性杀手，越来越多的人患糖尿病。研究发现吃红肉过多可增加罹患糖尿病的风险。这一风险和你体重或运动方式无关 。令人惊喜的是减少红色肉类消费量，可降低恶性疾病的可能性。 为什么会这样呢？多年来我们一直以为碳水化合物和糖是糖尿病的罪魁祸首，因为吃太多这类食物导致胰腺产生过多的胰岛素，最终血液里的糖分过多。 最近一项发表在美国医学协会杂志上的研究显示红肉可能不仅对心脏不好，对胰腺也有破坏作用，导致糖尿病。研究人员跟踪调查 15 万人近十年，以确定吃红肉会增加他们患糖尿病的风险。过多红肉对你健康不利。你吃的越多，就越有可能有心脏病发作或中风。 相反，选择白色鸡肉和火鸡比较好。猪肉不是"白色"肉，尽管猪肉生产商努力说服我们猪肉具有"白色肉"属性。他们想让我们觉得一只鸡就像是一只猪。 现在不需要告诉你糖尿病患者直线上升的状况。我们都知道身体肥胖，运动过少可导致糖尿病，但吃过多红肉也同样会导致糖尿病。 那么你是否应该停止吃红肉呢？也许是应该这样。但是，通常越不能吃的东西就越想吃，如果你不能完全忌口，你应该对汉堡、牛排不要经常吃。请尝试鸡或红烧三文鱼。烧烤无红肉的香肠，比如鸡肉、 火鸡或蔬菜做的香肠。也可尝试更多美味和健康的素食菜。 总之，吃红肉越少越好，每周少吃几次红肉，你可能会避免罹患糖尿病的风险。 希望之声国际广播电台马小月编译报道 （责任编辑：安然）

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