美国农业部近日发布了公共健康警报，278人在吃了福斯特农场的家禽肉类产品之后，由于沙门氏菌菌株而得病。福斯特农场在其网站上说，它是与农业部门和疾病预防控制中心合作，并且，它已经采取步骤，以确保有问题的工厂没有病原体。
食品安全检测服务在周一发出的警报中说，它不能将疾病链接到一个特定的产品或一个确切的生产时间，但它指出， "问题"生肉被打包为代码P6137 ， P6137A和P7632出售，这是福斯特农场的工厂生产的产品代码。
公共健康科学服务办公室的助理管理主任，大卫戈德曼博士说，虽然有 18个州的人在进食福斯特农场的家禽类产品后生病，但近80％受感染的人在加利福尼亚州。
政府已经不是第一次将福斯特农场的家禽产品与沙门氏菌中毒联系在一起了。在7月，美国疾病控制和预防中心在报告中将134例病案与福斯特农场的家禽产品挂钩，它可以追溯到2012年6月，其中包括33名需要住院治疗的。戈德曼博士说那次爆发，几乎有一半的人在华盛顿州，40％在俄勒冈州。
福斯特农场将来电转给全国鸡肉协会的发言人汤姆苏波。苏波先生说，他不能代表该公司说话，但他补充说，据他所知最近的爆发，大约在9个月前开始显示。
苏波先生说： "这不是召回，因为他们一直无法将其链接到一个特定的产品。政府列出了这些产品生产厂的代码，但它并不表明，这些工厂生产的每一个产品，甚至大部分产品是不安全的。"
他说，公共健康警报的目的是提醒消费者，他们应该将所有鸡煮到内部温度至少华氏165度，以确保所有的细菌被杀死。尽管如此，公众健康警报是比较少见的，食品安全倡导者立即将缺乏一个全面展开的召回归咎于政府停工。
但戈德曼博士表示，国家的所有肉类检验服务都已恢复运行，食品安全检验服务的一线检查员，调查人员和实验室已经日以继夜地工作，试图找出最新爆发的根源。他表示，政府并没有发出召回，因为它设计了一个测试计划，上个月已开始使用。
戈德曼博士建议，消费者到食品安全检测服务的网站上获取如何处理肉的信息，以避免感染食源性疾病。
希望之声国际广播电台尹心荷编译报导
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