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本栏目嘉宾:Alan厨师主持人:静汝
糖醋小排的制作材料:
材料:猪带肋骨小排500克。
调料: 冰糖75克, 干淀粉10克 ,湿淀粉3匙,绍酒25克 ,芝麻油10克, 酱油25克(其中生抽15克,老抽10克), 醋50克, 葱段15克, 熟菜油750克(约耗50克),,精盐1克(视口味)姜片15克,熟芝麻5克。
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